Valentijn

Dinsdag 13/2 en Woensdag 14/2 

Fine Dining Menu

​

ESPUMA VAN KAAS
Grijze garnalen -Ansjovis

•

​

2 OESTERBEREIDINGEN

Komkommersla & wakamé

Jus van Jalapeño

•

​

CARPACCIO VAN RUNDS

Gerookte paling - Gepekelde champignons

•

​

COQUILLES

Champagne-mousseline

•

​

SKREI

Béarnaise van bisque - grijze garnalen - mosseltjes

•

 

SPEENVARKEN

Babywitloof - langoustine-jus -  knolselderpuree

•

 

PAVLOVA

Ibiscussorbet - rode vruchten- fruitcoulis

​

€ 85 p.p.

​

Geserveerd op dinsdag 13 en woensdag 14 februari,

enkel voor diner. Reservatie gewenst.

Op woensdagavond 14/2 serveren we uitsluitend het Valentijnmenu.